
Dieser Bericht ist an alle die gerichtet , die mit voller Leidenschaft, mich und andere beschimpfen und überheblich beschmunzeln, weil wir bei voll gefrorenem Eis ein Gefühl von Euphorie erleben…
Unsere Glücksgefühle haben mit wunderschönen Einflüssen in unsere Arbeit wie dem Japanese Hardshake(dazu in einem anderen Bericht mehr) hochwertigen Spirituosen und eben diesem Volleis zu tun. Ich habe nun oft genug gehört, dass das Eis und andere in diversen Themen besprochene Sachen alles Modeerscheinung, Hip und alles Ideen die auf dem Mist von einer selbsternannte elitär Gruppe gepuscht wird….in einem Jahr ist alles vorbei weil eigentlich kein Unterschied sei…..
Ich HOFFE DOCH das dem nicht so ist….
Hier erklär ich nun warum man bei dem Kauf der nächsten Eismaschine auf Volleis achten sollte:
Unsere Glücksgefühle haben mit wunderschönen Einflüssen in unsere Arbeit wie dem Japanese Hardshake(dazu in einem anderen Bericht mehr) hochwertigen Spirituosen und eben diesem Volleis zu tun. Ich habe nun oft genug gehört, dass das Eis und andere in diversen Themen besprochene Sachen alles Modeerscheinung, Hip und alles Ideen die auf dem Mist von einer selbsternannte elitär Gruppe gepuscht wird….in einem Jahr ist alles vorbei weil eigentlich kein Unterschied sei…..
Ich HOFFE DOCH das dem nicht so ist….
Hier erklär ich nun warum man bei dem Kauf der nächsten Eismaschine auf Volleis achten sollte:
Auf dem Bild oben ist das Eis komplett durchgefroren und verwässert beim Shaken den Drink nicht, dies heißt man muss weniger Sirup oder andere Geschmacksträger in den Drink geben, generell muss man nicht so viele Zutaten in den Drink geben damit er intensiver schmeckt....man hat das reine Ergebniss ohne Wasser.....
Wenn man den Hardshake anwendet, kühlt der Drink weiter runter als beim normalen Shake, es entsteht aber auch brüchiges Eis....bei normalen Eis ist dies wie Schneematsch, beim Doppelt gefrosteten Eis viel weniger und festerere Eiskristalle....Mit einem doublestrain kann man diese filtern. Mit Volleis und hardshake bekommt man daher einen sehr kühlen unverwässerten Drink. Das Eis der herkömlichen Maschinen hat meist ein Loch in der Mitte, aus dem Grund weil die Maschine so schneller mehr Eiswürfel erstellen kann.....So hat man allerdings ein Haus mit Fassade und Boden aber würde es jemanden Spaß machen in der Mitte der Wohnung ein Loch zu haben? Je größer dieses ist, desto unbequemer wird es demnach....
Auf dem zweiten Foto kann man das Loch sehr schön sehen. Ich habe gehört man kann eine Maschine auch nachträglich einstellen, dass sie kleinere Löcher macht. Wenn man seinen Gästen eine speziellen Dienst tun möchte, sollte man das versuchen...
Hier nochmal gesagt, ich kritisiere hiermit niemanden und stell mich nicht auf einen Ross, ich zwing auch keinen das zu tun. Es soll eine Inspiration sein.....
Mit den besten Grüßen ins Wochenende.....
2 Kommentare:
"Mist von einer selbsternannte elitär Gruppe gepuscht"
Wer sagt denn sowas? Bestimmten Leuten sollte man nicht zuhören, Arnd. Das ist reine Zeitverschwendung. ;-)
P.S. Schöner, leidenschaftlicher Text. Wer Qualitätsstreben so wie oben beschimpft, fühlt wohl derzeit sein "Haus" zusammenbrechen, weil es zu wenig Substanz aufweist.....
Recht habt Ihr.
Ausgehend davon das Ihr Hoshizaki Maschine habt, kann man die Größe des "Loches" in der Elektronik der Maschine einstellen bzw. (Garantie!) einstellen lassen. Und zwar bis zum wirklichen Volleiswürfel, allerdings
dauert die Produktion dann entsprechend länger.
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