Seit längerem experimentiere ich mal wieder mit dem Thema "The Daisy". Passend zum hoffentlich bald beginnenden Sommer habe ich mir einige Rezepte dazu einfallen lassen (Zusammenhänge mit Arnd's Post von gestern sind reiner Zufall!). Grosses Glas, viel crushed ice, Spirituose, Likör, Zitrone, Zucker und viele Früchte zur Dekoration.
Und auch bei meinem Besuch in Phil Duff's Door 74 habe ich ein sehr leckeres Rezept auf seiner neuen Frühlingskarte (Download auf dem link) gefunden.
THE HEAVENLY DAISY
1,5 shot Rittenhouse Rye 21y
0,5 shot Chartreuse yellow
0,5 shot fresh lemon juice
0,25 shot sugarwater 2:1
1 barspoon Maraschino Luxardo
stir over crushed ice in mixing glass, strain into crushed ice filled wine glass, garnish with berries or fruits in season and a mintsprig.
Bei uns im Schumann's serviere ich auch gerne folgendes Rezept:
THE FRENCH DAISY
6cl Cognac Frapin
2cl Chartreuse yellow
2cl fresh lemon juice
0,5 cl simple syrup
dashes Absinth
stir over crushed ice in mixing glass, strain into crushed ice filled wine glass, garnish with berries or fruits in season and a mint sprig.
Beides sehr kräftige Drinks, die allerdings durch die grosse Menge an Schmelzwasser und das schöne Gleichgewicht der Additives sehr angenehm zu trinken sind. Eiskalt und erfrischend.
